2020人気の 料理5点セット 實光、キング砥石 三徳包丁、まな板、メンテナンスセット-包丁セット



包丁とまな板、砥石、まな板磨きのお得なセット!

特に海外でも大人気!

1)SN540三徳包丁
 SN543ペティナイフ
大阪、堺の100年の歴史を持つ包丁職人、實光の打った包丁です。
伝統工芸士の一人であり、4代目實光が精胆込めて作った包丁です。
實光包丁の一番人気!さびにくいモリブデン鋼、割り込みタイプです。

<三徳包丁>
刀身:165mm
柄部:黒合板

<ペティナイフ>
刀身:135mm
柄部:黒合板


※三徳包丁・・・肉、魚、野菜など幅広い食材に対応出来るマルチでオールマイティな包丁です。
※ぺティナイフ・・・幅が狭く、細長い包丁です。サイズが小さいため取り回しがよく、気軽に使える点が特徴です。
實光は切れ味を重視するために本割込みとなっております。食材を切る部分はモリブデン鋼、両サイドはさびにくいステンレスで挟んでいます。



この包丁は實光の打つ包丁の中ではエントリーの位置づけではありますが、
これまで量販店で販売している安価な包丁とは別次元の切れ味です!
鋭すぎて危ない!と思われる方もいるとは思いますが、切れない包丁を使い続けるより実は安全です。切れない包丁だと無駄な力が入り、思わぬ方向に刃が滑る場合があり大変危険です。

※實光の包丁を単品でお探しの場合、別途ご連絡ください。


2)砥石
キング社製砥石 #1000 793261
包丁職人實光もおススメする砥石です。
日常の包丁の手入れはこれ一本で大丈夫!研ぎ台付きで扱いやすいです。

包丁研ぎは一見、地味に見えますが奥が深い作業です。
何も考えず無心に自分の道具を手入れする、ある種の精神統一と言っても良いかもしれません。




3)まな板
食器洗浄機対応の耐熱抗菌まな板です。
耐熱温度110℃ですので多少の熱湯がかかっても大丈夫!

サイズ:320×200×H10mm


4)まな板磨き
ヤスリ面でまな板についた傷や汚れ、カビなどを取り除くことができます。
プラスチック、木製のまな板やしゃもじ、スパテラにご使用出来ます。




<定価> 税抜き価格です。
三徳包丁・・・7,400円 SN540 (53224)
ペティナイフ・・・6,600円 SN543 (53230)
砥石・・・1,320円 K-45 (793261)
まな板・・・1,900円 (6-0343-0203AMNJ603)
まな板磨き・・・500円 (6-0341-0501AMNG701)
合計17,720円
サンドビック コロミル390用チップ 2030 10個 R390-11 T3 08M-MM:2030
※10個セット※ メラミン 20cm平角皿 203X138mm H20mm たこ唐草[S-4320TK] キョーエーメラミン 業務用 E5
ステンレス製 21-0業務用角蒸器2段45cm (7-0385-0206)

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